КМУ1

КМУ1 – это набор автоматики, состоящий из контроллера и сенсорной панели оператора. Контроллер оснащен специализированным программным обеспечением, а панель оператора имеет визуализацию, подготовленную для работы с технологическим процессом пищевого производства. Оборудование применяется для автоматизации процессов пастеризации молока, вина, соков в ваннах длительной пастеризации (ВДП) от 30 до 400 литров, а также для управления сырными ваннами с электрическим нагревом.

Преимущества

• Автоматическая пастеризация. Оператору не потребуется отслеживать момент выхода на температуру пастеризации и следить за ее поддержанием. КМУ1 в автоматическом режиме проведет шаги нагрева, выдержки и охлаждения продукта, а по окончанию процесса оповестит звуковым и световым сигналом. Это позволит снизить риски порчи продукта.
• Вариативность управления. КМУ1 имеет 4 варианта взаимодействия с оператором: через лицевую панель контроллера, сенсорную панель оператора, внешние кнопки и по сети RS-485. Каждый вариант управления используется по ситуации. Например, с грязными руками удобно будет взаимодействовать с КМУ1 через внешние кнопки, а при отсутствии возможности находится рядом с установкой управление можно осуществлять с мобильного телефона или ПК.
• Контроль состояния системы. Комплект автоматики для пищевого производства следит за всеми узлами установки и при возникновении нештатной ситуации фиксирует ее с меткой времени, а также сигнализирует звуковым и световым сигналом. Это позволит технологу вовремя отреагировать на неисправность и устранить ее, избежав порчи продукта.
• Таймер коагуляции с мультипликатором. Вспомогательная функция учета времени созревания сгустка поможет приготовить сыр нужной твердости в автоматическом режиме. Это позволяет технологу освободиться от необходимости следить за временем созревания сгустка. По окончании процесса ферментации контроллер оповестит технолога.
• Готовый алгоритм. Автоматика уже имеет необходимое программное обеспечение и готовую визуализацию. Для ее запуска в работу достаточно настроить 10 параметров. Отсутствие необходимости в программировании, создании визуализации и документации позволит сэкономить не только время, но и деньги.
• Алгоритм регулирования. Для исключения ситуаций порчи продукта из-за превышения допустимой температуры КМУ1 использует специализированный алгоритм регулирования, который позволит избежать отклонение температуры продукта больше чем на 1 °С. Настройка алгоритма не займет больше 1-ой минуты.
• Интерфейс взаимодействия. Готовый интерфейс сенсорной панели разработан с идеологией максимальной информативности, соблюдая при этом минимализм. Его структура интуитивно понятна, что позволяет не затрачивать время на изучение документации.
• Архивация. Встроенные возможности бесплатного облачного сервиса OwenCloud позволяют хранить параметры регулятора последние 90 дней. Использование OwenCloud предполагает наличие шлюза линейки Пх210. Для местной архивации следует использовать МСД200.Модификации

Компоненты по отдельности:

• КМУ1-230.СВ.Р – регулятор с питанием 230 В с алгоритмом сыроварни
• КМУ1-24.СВ.Р – регулятор с питанием 24 В с алгоритмом сыроварни
• КМУ1-230.ВДП.Р – регулятор с питанием 230 В с алгоритмом пастеризатора
• КМУ1-24.ВДП.Р – регулятор с питанием 24 В с алгоритмом пастеризатора

Комплекты:

• КМУ1-230.СВ.К - комплект панели с питанием 24 В и и регулятора на 230 В с алгоритмами сыроварни (КМУ1-230.СВ.Р + КМУ1-24.СВ.П)
• КМУ1-24.СВ.К – комплект панели и регулятора с питанием 24 В обоих приборов с алгоритмами сыроварни (КМУ1-24.СВ.Р + КМУ1-24.СВ.П)
• КМУ1-230.ВДП.К - комплект панели с питанием 24 В и регулятора на 230 В с алгоритмами пастеризатора (КМУ1-230.ВДП.Р + КМУ1-24.ВДП.П)
• КМУ1-24.ВДП.К – комплект панели и регулятора с питанием 24 В обоих приборов с алгоритмами пастеризатора (КМУ1-24.ВДП.Р + КМУ1-24.ВДП.П)

Функциональные возможности

• Автоматические режимы приготовления продукта (Пастеризация, Ферментация, Удержание).
• Таймер коагуляции с мультипликатором.
• Управление мешалкой с функцией реверса (через ПЧ или контактор).
• Управление нагревателем.
• Управление клапаном охлаждения.
• Циркуляция теплоносителя в рубашке.
• Контроль уровня воды в рубашке
• Контроль аварий датчиков температуры
• Контроль перегрева продукта и рубашки
• Управление техническим процессом через сенсорную панель оператора

Архивация и диспетчеризация

КМУ1-Р имеет два сетевых интерфейса RS-485. Первый интерфейс служит для обмена данными с сенсорной панелью оператора. Второй интерфейс позволяет КМУ1 передавать информацию о состоянии системы на внешние устройства, например, на смартфон или ПК. Передача данных осуществляется через сетевые шлюзы в бесплатный облачный сервис OwenCloud.

Для ПК OwenCloud представлен в виде web-интерфейса, а для смартфонов разработано приложение под платформы Android и iOS. Облачный сервис позволяет следить за состоянием всей системы и при возникновении нештатной ситуации оповещает технолога для быстрого реагирования.

Все аварийные события фиксируются в сервисе с меткой времени. OwenCloud ведет лог изменений, который позволит отследить все внутренние и принудительные изменения параметров пищевой установки за последние 90 дней. Параметры могут быть представлены как в графическом виде, так и в табличном. Помимо отслеживания параметров, сервис дает возможность удаленно изменять режимы работы, уставки, значения таймера и т.д.